Restaurante do dia: Roca Moo *

Dia 15/05 foi aniversário do Luis, como conheço muito bem meu marido não tive dúvidas na hora de escolher o presente: um jantar num restaurante f***.

Mas qual?

Bom, recentemente saiu a lista do The World's 50 Best Restaurant 2013 e o eleito desse ano como melhor do mundo fica na Espanha. É o El Celler de Can Roca, que fica em Girona, bem pertinho de Barcelona. Ok, ligo lá pra fazer a reserva. Só pra fevereiro de 2014. Nada feito.

Mas daí descobri que aqui em Barcelona tem um restaurante supervisionado pelos irmãos Roca, os chefs do melhor do mundo aí de cima. É pra lá que nós vamos!

O Roca Moo fica no hotel Omm e (tchararam) tem 1 estrela Michelin - mais uma pra minha coleção.

Além do restaurante, no lobby do hotel também fica o Roca Bar, um bar de tapas mais descontraído, que deve ser tão bom quanto, só que mais barato.

A decoração é ótima. Ponto pras esculturas decorando cada uma das mesas.

Nossa escultura com o restaurante ao fundo, o aniversariante, o prato divertido e a cozinha aberta (já vazia na hora que fomos embora).

O atendimento é bom, mas tem muito que melhorar. Os garçons eram todos muito simpáticos, mas o serviço deixou a desejar em alguns momentos. Junto com o menu pedimos a harmonização, mas às vezes a comida chegava e o vinho ainda não tinha vindo, outras o vinho já estava na taça há muito tempo e nada da comida chegar. Além disso não tinha um padrão de tempo entre os pratos da degustação, umas vezes mal tínhamos comido um e o outro já estava na mesa, outras vezes esperamos muito tempo entre um prato e outro.

Enfim, preciosismo meu, crítica que é crítica tem que criticar. :)

E a comida?

De aperitivos um trio: bolinho com massa japonesa e pipa de girassol, batatas bravas do chef (só a casca da batata com o molho apimentado dentro) e camarão empanado em pé de porco. Maravilhosos. Nota 5.

O segundo aperitivo: ovas de arenque com iogurte, limão, lemon curd (o molhinho doce das tortas de limão) e erva doce.  Bom, bom, bom, bom. Nota 5.

Agora sim, começando o menu degustação: huevo de oro...

...uma crosta dourada de açúcar com ovo a baixa temperatura, e farofa de milho tostado e batata doce. Perfeito! Nota 5.

Esse ovo delicioso me lembrou um filme com o meu lindinho Javier Bardem - Huevos de oro, do diretor Bigas Luna. Proibido para menores, o filme traz um Javier novinho, novo rico e nojentão. Mas, apesar do desencantamento que pode causar com Jaja, super recomendo!

Em seguida, carpaccio de pichón defumado com sorvete de ginebra (que faz o gim). A combinação de gostos e texturas era ótima, mas achei o sorvete muito amargo. Nota 3. 

Canelone de pularda assada com tela de leite (ao invés do canelone ser enrolado com uma massa, era enrolado com a nata do leite). Nota 3 pela criatividade.

Salmonete (enrolado em pão alemão) com samfaina. Não sou muito chegada na tal da samfaina, mas o peixe estava uma delícia! Nota 4.

Cordeiro cozido a baixa temperatura com iogurte de ovelha (no lado esquerdo uma molleja de cordero). A carne estava derretendo, de babar! Nota 5. 

Vertical de queijos de cabra. Ui, não gosto de queijo de cabra, mas tava bonitinho, vai. Nota 3.

O "nosso tiramissú". Ponto para o sorvete de nata! Nota 4.

Pra terminar, um cafézinho com essas delícias: mashmallow de maracujá (nota 2), gominha de morango (nota 3) e barrinha de limão (nota 5 - me arrependi de não ter pedidos umas extras pra trazer pra casa, era espetacular!).

Esses pratos eram do menu clássico, que custou €79. Ui! Até dói! Mas valeu cada centavo. Bom dar presente que a gente ganha também né? Agora é esperar pra ver o que "nós" vamos ganhar dia 31/08. Né, amor? ;)