domingo, 30 de junho de 2013

Rota do croissant

Tem croissant na Espanha? Tem sim senhor!

Conheci 3 lugares super tradicionais em um dia só:

1 - Granja la Pallaresa (C/Petritxol, 11)

Aqui em Barcelona têm vários lugares que se chamam granja - são espécies de bares/lanchonetes especializados em produtos lácteos - chocolates (de beber e de comer), orxata, leite merengado, bolinhos, arroz doce, crema catalana...

A la Pallaresa fica em uma rua bem bonitinha do bairro gótico que tem umas quantas lojas de chocolate e umas quantas galerias de arte. 

Dizem que é comum ter que enfrentar fila pra entrar, mas dei sorte e o dia que fui estava bem tranquilo.

Tomei um leite merengado ótimo, beeem gelado e um croissant que não era ruim, mas perdeu pros outros dois que experimentamos.



2 - Granja M. Viader (Carrer d'En Xuclá, 4)

Exatamente no mesmo estilo da Pallaresa, antigão, cheio de velhinhos catalães comendo por ali, com um balcão lindo de fiambres. A curiosidade é que foi ali que inventaram o Cacaolat (=todynho).

Comemos um bikini (é assim que eles chamam o misto quente), mais um leite merengado e mais um croissant. O croissant estava bom, mas perdeu pro da parada seguinte!



3 - Pasteleria Escriba (ao lado da Boquería)

Agora sim a gente tá falando de croissant!

A Pasteleria Escríba é super famosa e (também pela localização) tá sempre lotada. Do lado de fora uma ótima sacada pra atrair turista: uma barraquinha só de crema catalana. Do lado de dentro chocolates e doces lindíssimos!! E um croissant de cair o queixo! Delícia mesmo!! 



Quando o assunto é croissant, o Escríba ganha disparado! Mas a Granja la Parallesa e a Granja M. Viader também merecem a visita. E o melhor é que os três são bem pertinho, dá pra conhecer todos no mesmo dia, e ainda passear pelas Ramblas e conhecer a Boquería.


Vai lá, tá?

quinta-feira, 27 de junho de 2013

Born 2x1: Número Nueve e El Xampanyet

Hoje o post é sobre dois lugares beeem diferentes no Born, bairro que eu adorooo!!!

Um deles é o moderninho Número Nueve (Carrer Vidriería, 9). Tapas nipônicas modernas, nada espetacular, mas bem justas. Ambiente simpático, com música boa (só que muito alta!).


O outro é o tradicional El Xampanyet (Carrer de Montcada, 22). Tapas tradicionais, cava barata e muita (mas muita) gente.


Nesse caso, eu fico com o tradicional, apesar de adorar comida "moderna". E você?

terça-feira, 25 de junho de 2013

Restaurante do dia: Ten's

O Ten's (Carrer Rec, 79) é um bar de tapas do chef Jordi Cruz, o mais jovem chef espanhol a conseguir uma estrela Michelin e jurado da versão espanhola do programa Master Chef. Fica em um hotel no Born, uma região cheia de bares e restaurantes e pessoas por todos os lados.



Sentamos em uma mesinha no lado de fora e atacamos as tapas. Como de costume vou colocar as notas a lado de cada prato.

Foie-gras com figo, farofa doce e sorvete de pimenta sechwan (8,30). O melhor da noite (sem contar as sobremesas), destaque para o sorvete que estava ótimo! Nota 4.


Camarão grelhado, batatas ao alho e romesco de avelã (14). O romesco estava ótimo, o camarão mais ou menos. Nota 3.

Cone de feira com peixe frito (4). Divertido e ideal pra acompanhar uma cervejinha. Nota 4.

Ovo a baixa temperatura com jamón, sobrasada ibérica, parmentier de batata, queijo gouda e rúcula (5,20). Fico tão feliz que ovo esteja tão na moda <3! Nota 4.

Rape frito com camarão, alcachofras, limão e azeitonas pretas (14,50). Bom, mas não vale o preço. Nota 3.

Churrasco de asinha de frango e rabo de camarão com alho (9,50). Prefiro a asinha que meu irmão faz na churrasqueira! Nota 2.

Texturas de chocolate com café, cacau, toffee e alcaçuz (5,20). Olha só a cara dessa sobremesa! E o gosto não decepcionou. Nota 4.

Morangos com terra de biscoito, creme de queijo e sorvete de vinagre balsâmico. Sem palavras. Nota 5.
Eu acho que o Ten's merece uma visita. Mas tem alguns "poréns":

- o atendimento foi péssimo. O garçom simplesmente não aparecia do lado de fora, teve um momento que tivemos que ir chamá-lo. Shame on you Ten's!

- gastamos aqui exatamente a mesma coisa que no Ticket's. E o Ticket's é muito melhor! Como são concorrentes diretos (os dois são de chef's famosos e são de tapas), das duas uma: ou o Ten's baixa o preço ou sobe um pouquinho a qualidade dos pratos e muito a qualidade do atendimento.

Mas #vailá sim. E não esquece de pedir a sobremesa de morango!

Besos!

domingo, 23 de junho de 2013

Restaurante do dia: Mont Bar

O Mont Bar é um bar de tapas que fica na Diputació, 220.

O lugar é bem simpático...


E a comida é uma delícia...

Capuccino de camarão vermelho. Nota 4 pela criatividade.

Mini-hamburguer em pão de mollete. Nota 4.

Cabrito com tabule. A carne estava perfeita. Nota 5.

Ventresca de atum marinada com emulsão de piñoles. Nota 5.

Falso damasco (com recheio de chocolate branco). Nota 3 pela criatividade.


O Mont Bar só tinha dois probleminhas, que são relacionados: a prepotência e o preço. A comida é muito boa, mas os preços são exorbitantes e o atendimento é péssimo. Das duas uma: se quer cobrar caro, capricha no conjunto, se não, abaixa o preço!

quarta-feira, 19 de junho de 2013

Adelar do dia: Cal Pep

O Cal Pep é um lugar peculiar: apesar de suuuuper tradicional, hoje em dia só é frequentado por turistas.


Que fazem fila pra esperar o bar abrir (às 19h30).


Apesar de só ter turistas por lá a qualidade da comida é o ponto forte! Pela mesma razão, o ponto fraco são os preços.

A comida preparada bem na nossa frente.
Mini sardinhas e alcachofras fritas
Almejas
Tartar de atum
Carpaccio de rape
Peixe assado com tomate e batata
Mas o melhor mesmo é o dono (genro do Pep)! Com voz mecanizada de quem fumou a vida toda, sua diversão é dar bronca nos turistas, escolher o que eles devem pedir e dizer como eles devem comer. Sério, ele brigou com os caras do nosso lado porque estavam comendo de garfo e faca: eat with your hands, hostia!! E a nossa diversão é assistir, isso se não for você que estiver levando uma bronca!


Parada obrigatória. Enfrente a fila e #VAILÁ!

segunda-feira, 17 de junho de 2013

Um pouquinho de Londres

Verdade que o foco do Um ano com Gaudi é Barcelona, mas não posso deixar de fazer um post, só unzinho, falando da maravilhosa viagem que fizemos pra Londres.

Foi ótimo em primeiro lugar porque eu estava com meu pai que eu já não via há 5 meses e deu pra matar pelo menos um pouquinho da saudade!

Depois, porque matei a saudade da cidade onde morei por alguns meses 9 anos atrás. E a vi com outros olhos... é ainda mais encantadora do que eu lembrava!

E, claro, porque a parte gastronômica do roteiro foi intensa! Vamos a ela. :)

Primeira parada: Masala Zone. Quase em frente à estação Earls Court, tem comida indiana de verdade com bom preço. Adorei a comida, mas não esquece que se você tem o estômago sensível é melhor não se jogar com muita intensidade, ou você vai ficar lembrando dela pelo resto da viagem!

Thali com curry de peixe.
O segundo dia começou com o tradicional café da manhã inglês em um pub qualquer. A verdade é que não vai ser muito bom em lugar nenhum (só minha opinião tá?), então nem precisa escolher muito, mas não dá pra deixar de se entregar às tradições.

Feijão (doce e frio), ovos, cogumelos, linguiça, bacon, tomate assado e pão.  
Depois de passar a manhã passeando em Camdem Town (my favorite place!), não tinha como não se entregar ao fish & chips, e lá pertinho tem o famoso Poppies. O lugar é um retorno aos anos 50, as garçonetes usam um vestido fofo e são as mais simpáticas do mundo (eu só conseguia pensar na dor na bochecha que elas devem sentir quando chegam em casa...), e o fish & chips sequinho, sem vinagre e perfeito! #VAILÁ!


Mais andança e no final da tarde estávamos em Covent Garden pra encontrar uma amiga daqueles tempos (it was very nice to see you, Jo!), mas antes, uma passadinha no restaurante do Jamie Oliver que fica dentro do Covent Garden Market - o Union Jacks. Achei só ok.


Depois de passar algum tempo em um pub com minha amiga e o marido, fomos para A saga. Explico. Meu pai estava em um grupo de 8 casais e eu consegui organizar uma janta pra todo esse povo. Fomos em um francês em Kensigton, o Chez Patrick. Foi um sucesso! Todo mundo ficou contente: meu pai e seus amigos porque o atendimento foi show e a comida estava uma delícia. O Patrick, dono do restaurante, porque apesar de uma mesa tão grande, com quase ninguém falando inglês, conseguiu realizar um serviço impecável. E eu porque não precisei pagar minha parte da conta (thanks!!) e porque ganhei um beijo do Patrick no final, que disse que se todos os clientes dele fossem tão "kind" como eu ele seria muito mais feliz! :)

Alguns dos pratos servidos: magret de canard, beef bourguignon e  torta de figo com sorvete de pistache.

Daí pra cama.





No dia seguinte passamos a manhã em Nothing Hill (que eu não conhecia e adorei!!) e almoçamos no The Ledbury (reserva feita com quase 2 meses de antecedência). Ele tem 2 estrelas Michelin (coleção aumentando!!) e este ano ficou em 13o lugar no Fifty Best. No almoço de segunda a sexta eles oferecem menu, então fica um pouco mais acessível, pero no mucho. Achei o atendimento formal DEMAIS, mas a comida estava gostosa, valeu a pena!

No sentido horário: aperitivo simpático mas indecifrável, saladinha de vagem com farofa de fois gras, vieira com aspargos (hummmm), frango com ervilhas e cogumelos, peixe com erva doce.
Trio de sorbets (morango, pêra e manga), torta de "xii, esqueci" e petit fours acompanhando o café.
Pra janta fomos de mais um prato tradicional inglês: as tortas. Pertinho do hotel (estação Earls Court) tinha um pub, o The Black Bird, com tortas dos mais variados sabores. Aconselho uma degustação com 6 mini tortas de sabores variados.


No dia seguinte o café da manhã foi no Borough Market (estação London Bridge). Pra quem gosta de comida o passeio vale muito a pena. O mercado é lindo e tem comidas de todas as partes do mundo!


E a última parada foi no Dinner by Heston Blumenthal. Fica no chiquérrimo hotel Mandarim Oriental, com vista pro Hide Park, tem 1 estrela Michelin e este ano ficou em 7o lugar no Fifty Best. O atendimento foi perfeito, não era formal demais como o The Ledbury, nos divertimos um monte com o nosso garçom.


As delícias que provamos:

Vieiras com ketchup de pepino, ovo a baixa temperatura com mollejas de cordeiro, magret de canard com erva doce, turbot (peixe) com almejas e o maravilhoso brioche com abacaxi assado.
O brioche com abacaxi é uma das melhores sobremesas (e mais gordas) que eu já comi até hoje.

E como se não bastasse tudo isso, só pela diversão, encerramos com o sorvete feito na mesa com nitrogênio líquido.


 #VAI PRALONDRES e esquece esse negócio de London Eye e Big Ben, dizem as más línguas que lá se come mal, recalcados e mentirosos, comer em Londres é bom demais! ;)


sábado, 15 de junho de 2013

Restaurante do dia: Mas Q Menos

Post curtinho pra falar de uma rede de restaurantes de Barcelona. A princípio eu sou meio contra redes, sempre acho que a qualidade da comida acaba ficando em segundo plano (vide o Madero em Curitiba, não é verdade?), mas achei a Mas Q Menos bem justa para um lanche ou um almoço rápido.


Tem várias filiais espalhadas pela cidade, fui na do Centro Comercial Glòries, que fica bem pertinho da Pompeu Fabra, a faculdade onde estou estudando.

Aproveito pra falar também do Glòries. É um shopping bem bonito, com uma boa área ao ar livre, tem um Carrefour, cinemas e boa parte das lojas de roupas e acessórios mais comuns por aqui (Zara, Misako, Stradivarius, Bershka, H&M, etc.). Mas não vale a pena a visita. Nessa região da cidade a única coisa que você vai encontrar, além da UPF, é a Torre Agbar, que é bonita vista de longe pela noite, mas de perto não tem graça nenhuma. Pertinho daqui tem o shopping Diagonal Mar que vale mais a pena. Tem também o La Maquinista, que fica bem afastado de tudo, mas é o meu preferido. Mas vamos combinar uma coisa: Barcelona tem tantas regiões com lojas de ruas pra todos os bolsos e gostos, que você não vai perder seu tempo indo num shopping, né?

Bom, voltando ao restaurante. Eu fui de menu com salada + sanduíche + bebida por 10,50.



Achei gostoso, achei justo. Claro que convertendo esse valor pra real fica muito caro, mas não adianta, essa é a média que você vai gastar pra almoçar por aqui, até um lanche do McDonalds custa perto disso. Só que se eu fosse você eu não iria no McDonalds, nem no Burguer King, muito menos no KFC.

Óbvio que não é parada obrigatória, mas se você estiver com fome quando passar na frente de um Mas Q Menos, pode entrar!

Besos!


quinta-feira, 13 de junho de 2013

Receita da semana: cebiche nikei

Quando fomos no Tanta, o restaurante peruano maravilhoso do chef Gastón Acurio, desafiei o marido a preparar o maravilhoso cebiche nikei que comemos por lá.

O desafio foi aceito e cumprido com perfeição! Agora passo a receita pra vocês.

Anotem os ingredientes:

- 350g de atum (fresco, fresquíssimo)
- 2 limões
- 2 colheres shoyo
- 1 colher água
- 2 colheres molho de tamarindo
- de 1/2 a 1 colher de óleo de gergelim
- salsinha ou coentro
- cebola
- sal
- açúcar
- pimenta do reino


Pra começar tem que transformar a pasta de tamarindo (em Curitiba, acho que dá pra encontrar no Mercado Municipal) em um molho um pouco mais líquido.

Deixe a pasta de molho em água quente por alguns minutos, depois passe em uma peneira para coar os pedaços.


Vai ficar assim:


Depois, pique o atum em cubinhos pequenos.


Acrescente o limão, o shoyo, a água, o molho de tamarindo, o óleo de gergelim (na minha opinião é o ingrediente principal, não vai ser a mesma coisa sem o óleo de gergelim!), uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e uma colher de açúcar.


Deixe alguns minutos na geladeira para que o limão possa "cozinhar" o peixe. Tome uma cervejinha enquanto isso.


Coloque cebola picada e a salsinha (ou coentro) por cima, e sirva com pão!


Rápido, fácil e uma delícia!