quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Receita da semana: causa peruana

Aqui em casa a gente ama comida peruana, amor que começou com o cebiche e agora já se espalhou para outras delícias, como o sudado e a causa. A causa é super fácil de fazer e uma delícia para o verão. Quer aprender?

Você vai precisar de:

- limão
- ovo
- batata
- cebola
- abacate
- milho
- camarão (ou frango)
- coentro
- maionese
- rocoto
- ají amarillo

Os dois últimos são mais difíceis de encontrar. Até dá pra fazer sem o rocoto, mas o ají amarillo é bem importante!



O primeiro passo é fazer um purê, misturando o limão e uma colherzinha de rocoto:




Em outra travessa misture o camarão, a maionese, o ají amarillo, a cebola picada e o coentro:


Pronto! Acredita? Agora é só montar!

Uma camada de purê...


Uma camada da mistura com camarão...


Uma camada de milho...


Abacate...


E a última camada de purê...


Deixe na geladeira alguns minutos e desenforme:


Daí é só decorar e pronto!!


É verdade que a decoração não ficou muito boa, mas eu juro que é uma delícia e um acompanhamento perfeito pra um almoço de verão!

domingo, 24 de novembro de 2013

Restaurante do dia: Casa Gines

Depois de umas 3 tentativas frustradas - não conseguíamos mesa! - finalmente fomos na famosa Casa Gines (Castillejos, 373).


Resumo: simplicidade, frutos do mar do bom e clientela catalã.

O ambiente:


Sim, quando eu tirei a foto já estava meio vazio, mas quando chegamos estava super lotado e é sempre assim, nem tente ir sem reserva. Até tirei uma foto do relógio pra mostrar a hora que bati a foto - 17h10 - e ainda tinha gente por lá!


De comida, os frutos do mar tradicionais daqui, daqueles que você encontra em quase todos os lugares. Com uma diferença: muito mais frescos e saborosos!!

Almejas
Navajas
Chipirones (a nossa lula)


Peixe espada
Pulpo à la galega
Sem dúvida, um dos melhores lugares pra comer frutos do mar em Barcelona! #vailá

quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Restaurante do dia: Xàtiva

Não dá pra vir pra Espanha e não comer Paella né?

Eu comi uma logo no dia que cheguei, preparada na lareira! E logo soube que aquela seria com certeza a melhor de todas, não adiantava insistir que eu não ia encontrar nada melhor! Se você não tem a mesma sorte que eu, vai ter que procurar a sua em um restaurante mesmo. Uma dica é o Xàtiva, em Grácia, na Carrer Torrent d'en Vidalet, 26.


Como a paella demora um pouco pra ficar pronta (uns 30 minutos normalmente) - o que já é um bom sinal pois quer dizer que ela não é das congeladas, começamos com uns aperitivos. Ah, falando nisso, outra dica: jamais coma paella do "Paellador", elas estão por todos os lugares, em quase todos os restaurantes turísticos, mas são congeladas, e, portanto, ruins.

Chips de alcachofra e croquetes de gorgonzola. Aprovados!



Estávamos em 4 pessoas, então pedimos 2 paellas, uma valenciana (legumes, coelho e/ou carne de porco e boi) e uma de frutos do mar.



Geralmente eu sou mais fã da de frutos do mar, mas no Xàtiva eu gostei mais da valenciana. O arroz tava no ponto mais correto, mais durinho, sabe como?

Eu não conheço, mas dizem também que bons lugares pra se comer paella por aqui são o Xeriff, pertinho da praia, na Carrer de Ginebra 15, e o Envalira, em Grácia, na Plaça del Sol 13.

Pra terminar, orujo de ervas, como não poderia deixar de ser!



quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Restaurante do dia: Seoul

Eu adoro comida oriental! Todas! Apesar de raramente saber diferenciar de que país é... Paciência, eu não posso ser inteligente, linda, legal, ter bom gosto, e ainda por cima saber de onde vem tudo que eu como! ;)

Deixando a modéstia de lado, o post de hoje é pra contar do coreano, Seoul (Av. Gaudi, 70 - perto da Sagrada Família!).



Super bem recomendado no Trip Advisor e sites afins e pertinho de casa, não dava pra perder!

Pra começar, por conta da casa, as "tapas coreanas". A partir de cima no sentido horário: legumes, beringela, kimshi (alimento base dos coreanos que, segundo a mocinha que nos atendeu, foi considerado uma das 10 comidas mais saudáveis do mundo!) e broto de feijão.

O tal do kimshi é apimentadinho, não chega nem perto das melhores coisas que já comi na vida, mas é interessante. Mas eu jamais diria que é saudável, não tem nenhuma cara de saudável!!


De entrada, empanadillas/gyoza/dumpling de carne. Bom, mas os dumplings do Mosquito eram melhores.


E ainda sushi coreano. Eu ainda não tinha comido sushi esse ano, dá pra acreditar?! Na primeira semana de volta ao Brasil quero rodízio!!! Tava bom também, mas não sensacional.


Agora bom mesmo foram as chapas que vieram depois! Uma de porco e uma de costela de boi. As duas vinham com cebola, um molho mais ou menos apimentado e uma cabeça de alface americano. Assim ó:


E o alface serve como pão!! Novidade na minha vida! Mas já adotei. Gostei muito da ideia. Eu amo pão, até demais, mas comer pão pão pão toda hora não dá né? Então substitui por alface!! Fica uma delícia!


Gostei muito da tal da comida coreana, não sei se o Seoul é o melhor porque não tenho referências, mas eu saí satisfeitíssima de lá! #vailá


quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Restaurante do dia: Nineteen

O Nineteen fica no Hotel Olivia Plaza em plena Plaza Catalunya.

Restaurante na Plaza Catalunya? Hum... normalmente eu recomendaria passar bem longe, mas ouvi falar muito bem do Nineteen e aproveitei uma promoção do Atrapalo.com, à la Peixe Urbano (ainda existe isso?!).

Não me arrependi! O ambiente era bem ajeitadinho:


E o lado de fora mais legal ainda:


E o menu, por 20 euros, foi bem "honesto", valeu o investimento!

De aperitivo queijo tipo parmesão e doce de membrillo (a coisa mais parecida com goiabada que os espanholes conhecem):


De entradas, sopa fria de pepino com queijo de cabra e laranja confitada e croquetes caseiros de queijo e uva:


A sopa tava muito boa! Os croquetes eu achei super interessante a combinação de sabores, mas no fim das contas a massa e a fritura estavam só mais ou menos.

E de principais, tempura de merluza com vinagrete de verduras e medalhões de mignon de porco com batata doce assada e molho de frutas vermelhas:


Adorei! Principalmente o porco. Hum, deu água na boca, queria agora outra vez! Mas marido tá ali na cozinha fazendo jantinha pra nós nesse momento!! #sorte

E de sobremesa, frutas, porque eu sou muito saudável!! Rsrs!


Pode ir lá sem medo!!

quarta-feira, 6 de novembro de 2013

Restaurante do dia: Bodega Sepúlveda

A Bodega Sepúlveda (C. Sepúlveda, 173) é mais um daqueles restaurantes tradicionais "de toda vida".

Vale muito a pena tapear por lá. O atendimento é bom, atencioso acima da média. Tem mesinhas na calçada pros fumantes e pros calorentos. O preço é médio. O cardápio é variado. E a comida é ótima!

Ovos fritos com jamón. Tem como ser ruim??



Salada de três tomates com três atuns. Tinha atum enlatado normal, mojama (é um atum dessalgado, tipo um charque de atum, ou um jamón de atum - muito muito bom!!) e atum picante. Tomate? Adoro. Atum? Amo. Tomate com atum? Perfeito!


Peixinho frito. Não estava oleoso, ótima textura, ótimo sabor.


Comemos também chipirones (lulinha) com frijoles de saint paul (um dos tipos de feijão branco que tem por aqui). Que eu fiz o favor de esquecer de fotografar. Mas isso porque a cara e o cheiro estavam ótimos e não deu pra esperar! ;)

E de sobremesa sorvete de Pedro Ximenes (um licor) com moranguinhos. Mas dessa não gostei. Achei muito forte o sabor de álcool.


Se você passar por lá não vai se arrepender!

Besos!!